Il vino rappresentava il miracolo realizzato dalla dura fatica di chi, da esso traeva sostentamento, concedendo in cambio, ai propri simili il dono di sollevare l'umanità dalla fatica, elargendo momentanea allegria e spensieratezza.
Cit. Filippo Lo Schiavo, "La nave del Vino", ed Pungitopo editrice, 2013, pag 50.
