Bella presenza e buon gusto .L’insalata ritratta nella foto l’ha preparata mia madre domenica a pranzo. È semplice e veloce da preparare, bastano dei pomodori maturi tagliati a fette, qualche foglia di basilico fresco, un po’ di peperoncino fresco tagliato a tocchi piccoli, Capperi alla Capiciana sciacquati sotto l’acqua corrente ( per togliere il sale ) ed un filo di olio extravergine di oliva. Servire in tavola per accompagnare carne arrosto o come secondo e vedrete che la mensa assume una tonalità estiva .
Nessun commento:
Posta un commento